为进一步规范市场经营秩序，强化商户食品安全与安全生产意识，保障消费者权益，3月26日市场副食综合交易区管理人员组织全体商户开展现场学习活动，筑牢安全防线，共建放心市场。
结合市场实际情况，重点围绕食品安全管理、消防安全、用电安全等内容展开培训，确保商户学以致用，提升安全管理水平。
一、食品安全方面
1、食品进货查验与索证索票要求 。
2、食品储存规范（如生熟分开、温湿度控制）。
3、食品标签标识与保质期管理。
4、防蝇防鼠措施及废弃物处理 。
二、安全生产方面
1、消防器材使用演示（灭火器、消防栓操作） 。
2、市场内安全通道管理与应急疏散演练。
3、用电安全（如摊位电路自查、禁止私拉乱接）。
通过本次学习，旨在推动商户从“被动整改”转向“主动预防”，共同维护市场安全环境，请广大商户积极配合！
