| 类别 | 日期 | 2022.5 | 2023.4 | 2023.5 | 环比 | 同比 |
| 蔬菜类 | 大白菜 | 3.54 | 2.38 | 2.52 | 5.88% | -28.81% |
| 蔬菜类 | 西红柿 | 6.03 | 9.02 | 4.84 | -46.34% | -19.73% |
| 蔬菜类 | 黄瓜 | 4.52 | 5.63 | 3.68 | -34.64% | -18.58% |
| 蔬菜类 | 青椒 | 4.80 | 7.30 | 5.61 | -23.15% | 16.88% |
| 蔬菜类 | 芹菜 | 5.52 | 3.04 | 5.01 | 64.80% | -9.24% |
| 蔬菜类 | 土豆 | 4.36 | 5.56 | 6.04 | 8.63% | 38.53% |
| 蔬菜类 | 茄子 | 6.48 | 5.83 | 5.68 | -2.57% | -12.35% |
| 蔬菜类 | 豆角 | 9.19 | 11.82 | 11.07 | -6.35% | 20.46% |
| 蔬菜类 | 莲花白 | 3.20 | 2.97 | 3.00 | 1.01% | -6.25% |
| 蔬菜类 | 胡萝卜 | 4.00 | 3.48 | 3.27 | -6.03% | -18.25% |
| 蔬菜类 | 菜花 | 5.41 | 6.18 | 6.24 | 0.97% | 15.34% |
| 蔬菜类 | 韭菜 | 4.26 | 4.47 | 3.94 | -11.86% | -7.51% |
| 蔬菜类 | 洋葱 | 3.81 | 2.92 | 3.26 | 11.64% | -14.44% |
| 蔬菜类 | 莴笋 | 4.35 | 5.60 | 4.76 | -15.00% | 9.43% |
| 蔬菜类 | 冬瓜 | 3.98 | 2.98 | 3.54 | 18.79% | -11.06% |
| 蔬菜类 | 葫芦 | 4.65 | 5.60 | 3.67 | -34.46% | -21.08% |
| 蛋禽类 | 鸡蛋 | 11.34 | 12.02 | 11.50 | -4.33% | 1.41% |
| 蛋禽类 | 白条鸡 | 24.00 | 26.24 | 25.92 | -1.22% | 8.00% |
| 水产类 | 鲤鱼 | 17.00 | 20.72 | 15 | -27.61% | -11.76% |
| 水产类 | 白鲢鱼 | 15.00 | 16.68 | 14 | -16.07% | -6.67% |
| 水产类 | 草鱼 | 22.80 | 19.24 | 19.28 | 0.21% | -15.44% |
| 肉类 | 白条猪 | 22.00 | 27.48 | 24.12 | -12.23% | 9.64% |
| 肉类 | 羊肉 | 77.20 | 74.20 | 73.72 | -0.65% | -4.51% |
| 肉类 | 牛前腿 | 80.20 | 78.20 | 78.28 | 0.10% | -2.39% |
| 粮油类 | 菜籽油 | 16.04 | 16.50 | 16.30 | -1.21% | 1.62% |
| 粮油类 | 金西域特一粉 | 4.20 | 4.50 | 4.50 | 0.00% | 7.14% |
| 粮油类 | 米泉大米 | 5.82 | 6.10 | 6.10 | 0.00% | 4.81% |
5月是乌鲁木齐万物复苏的季节。虽然上半月有几场小雨导致降温，但下半月抵挡不住气温的回升。5月蔬菜的供应少部分由外地及外省提供，本地的蔬菜开始大量供应。导致蔬菜总体价格有所回落，本月蔬菜价格由上月平均价格5.3元/公斤下跌到本月的4.76元/公斤，环比下跌10.20%，平均价格下跌0.54元/公斤，本月涨少跌多现象。本月上涨比较大有芹菜、冬瓜。其中芹菜由上月3.04元/公斤上涨到本月5.01元/公斤涨幅 64.80%；冬瓜由上月2.98元/公斤上涨到本月3.54元/公斤涨幅18.79%；本月下跌较大有西红柿、黄瓜、青椒、葫芦瓜，其中西红柿由上月9.02元/公斤下跌到本月4.84元/公斤跌幅46.34%；黄瓜由上月5.63元/公斤下跌到本月3.68元/公斤跌幅34.64%；青椒由上月7.30元/公斤下跌到本月5.61元/公斤跌幅23.15%；葫芦瓜由上月5.60元/公斤下跌到本月3.67元/公斤跌幅34.46%；随着夏季来临，天气开始上升，本地蔬菜开始大量上市。预计下月蔬菜价格稳中有降。5月猪肉价格呈现下跌的态势，主要原因供需关系缓和。牛肉价格略有上涨，但幅度不大。羊肉价格有所下跌但幅度不大。地产水产品供需有所缓和，导致鲤鱼、白鲢鱼价格有所下跌，但草鱼有所上涨。白条鸡价格有所下跌的态势。鸡蛋价格略有下跌，食用油类价格平稳。食用粮平稳。
